Grano

Il grano o frumento, detto anche tritico, e un genere della famiglia delle Graminacee o Poacee, tribu delle Triticeae. E' un cereale di antica coltura. Esso cresce ovunque, tranne che nelle fasce tropicali.

Granturco

Cereale costituito da grani gialli e bianchi, tondeggianti, piu o meno grossi, di una Graminacea annuale con fusto eretto e grandi foglie, detto anche mais, meliga, frumentone, granone.

Orzo

Cereale prodotto da una pianta erbacea annuale di media altezza della famiglia delle Graminacee, di cui si distinguono varieta invernali e primaverili.

Avena

Pianta erbacea della fam. delle Graminacee, annuale, di altezza inferiore al metro, ricca di semi.

Segale

Cereale prodotto da una pianta erbacea annua della fam. delle Graminacee affine al frumento.

Semi di girasole

I semi oleaginosi sono preziosi alimenti che contengono importanti acidi grassi essenziali, vitamine B ed E importante antiossidante ed oligo-minerali come ferro e zinco.

Farina di girasole

La farina di girasole e ottenuta a seguito dell' estrazione dell' olio dai semi del girasole. Questa farina rappresenta un ottimo mangime per il bestiame, in particolare per i ruminanti.

Olio di girasole

L'olio di semi di girasole e l'olio estratto dai semi del girasole. L'olio di semi di girasole e usato comunemente per la preparazione delle fritture, e in formulazioni cosmetiche come emolliente.

Semi di soia

La soia e un legume, maggiormente digeribile rispetto agli altri, possiede molte proteine (circa il 35%), lipidi (il 20%), che a differenza della carne pero sono insaturi e quindi non grassi.

Olio di soia

L'olio di semi di soia si ottiene mediante estrazione dai semi della soia attraverso una lavorazione particolare chiamata crush con l'utilizzo di solventi chimici.

Semi di colza

I semi di colza sono in altre parole i semi prodotti da una particolare varieta di pianta nota come Brassica napus, che e una pianta della famiglia della senape strettamente legata alle rape.

Farina di colza

La farina di colza e ottenuta a seguito dell' estrazione dell' olio dai semi di colza. Puo essere impiegata fino al 20% del concentrato nell'alimentazione delle vacche da latte e fino al 30% per ovini e bovini in accrescimento.

Olio di colza

L'olio di colza e un olio vegetale alimentare prodotto dai semi della colza. Oggi si e riscoperto che l'olio di colza, opportunamente trattato e trasformato in biodiesel, puo essere utilizzato come biocarburante per i motori Diesel.

Semi di lino

I semi di lino possono essere considerati tra i principali "semi della salute". Nonostante le loro piccole dimensioni, contengono infatti numerosi elementi nutritivi che vengono ritenuti particolarmente benefici per il nostro organismo.

Farina di lino

La farina di lino si ricava macinando i semi della pianta del lino. La farina di lino contiene una notevole quantita di proteine e calcio, pochi carboidrati e ferro, preziosi minerali, in particolare fosforo, rame, magnesio e manganese.

Olio di lino

L'olio di lino e un olio che si ottiene dalla spremitura di semi di lino precedentemente essiccati o tostati. Viene usato nell'alimentazione umana e animale se spremuto dal seme crudo per non alterare il contenuto di omega3 e omega6.

Polpe di barbabietole

Le polpe di barbabietole sono fatte con cio che rimane dopo l'essiccatura della polpa, privata della parte zuccherina. Questo alimento e adatto alla nutrizione di vacche da latte.